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芝士腸

主料:德國臘腸200克
輔料:蘆筍100克 白扁豆50克 番茄35克 洋蔥(紅皮)25克 奶油25克 黃油40克
調料:鹽3克 胡椒3克

烹飪方法
1. 蘆筍去皮及老枝,切成段;
2. 白扁豆用雞湯煨酥;
3. 取黃油煸香洋蔥末,投入蘆筍和白扁豆,加奶油及鹽、胡椒調味;
4. 芝士腸用小火煎熟,與蘆筍、白扁豆一起裝盆,用番茄塊作裝飾即可。
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